È morto ieri sera nella sua casa di
Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. Lo rende noto Slow
Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il
diritto al piacere e a un cibo buono, pulito e giusto per tutte
e tutti. “Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per
il bene comune – ricorda Slow Food -, per le relazioni tra gli
esseri umani, per la natura e la biodiversità” sono nati anche
Terra Madre, rete internazionale fondata nel 2004, e
l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È
stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato sì (2017),
ispirate all’enciclica di Papa Francesco.
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